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餐饮隔油池城市污水排放标准

发布日期:2019-12-17 14:37:24
   餐饮行业废水排入城市下水系统,执行《污水排入城市下水道水质标准》(CJ 3082-1999),其中,油脂最高允许浓度 100ml/l,COD 最高允许浓度 150 ml/l(500ml/l适用于有城市污水处理厂的城市下水道系统)油水分离器。   
一  前    言 
   
  民以食为天,衣食住行是人类社会最基本的生活行为。社会的进化和社会分工的发展,促使餐饮业的专业化水平日益提高。 
  
  我国饮食文化渊远流长,各种美食为人们所津津乐道。进入21世纪,随着信息产业和服务经济的发展,以及人民生活状况的不断改善,餐饮业异军突起,呈现出持续迅猛增长的态势,就全国平均水平而言,据测算,餐饮业营业额约占GDP比重的8%至9%。 
  
   餐饮业每天排放的污水中主要含有大量的有机物,其中动植物油脂浓度高达1000~8000mg/L,悬浮颗粒浓度高达1500~8000mg/L,COD浓度高达1200~25000mg/L。如果任由这些未经处理的污染物随着污水直接排入河道或直接排入城市污水管网,将引发一系列的环境问题,同时也是对宝贵资源的一种浪费。 
 
   隔油池是利用污水中的油脂与水的密度不同而达到油水分离的目的。由于自然分离需要一定的时间,而且这时间与被处理污水的流速、温度等具体状态有密切关系,餐饮业污水当中的油脂和悬浮颗粒绝大部分是十分细小的,污水中的分散油、乳化油、溶解油、固体附着油很难在有限的停留时间内通过重力分离,对这部分油脂和悬浮颗粒,隔油池可以说是无能为力的,隔油池只能通过重力分离去除部分浮油,同时隔油池基本没有生化降解功能。 
  
    隔油池在设计上有其特定的规范和标准,但是,在实际工程运用中,由于各种客观、主观和经济上的原因,大部分业主经常使用的是设计简陋的产品,或随意设计、施工,隔油效率很低。更何况有些餐饮店,根本就没有安装除渣、隔油设备,餐饮污水基本处于直排状态。
 
 
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